No final de 2017, o Mestre Sommelier George Miliotes vai trazer sua experiência para o bar, que contará com vinhos de muitas regiões famosas crescente nos Estados Unidos e no exterior – mais de 100 seleções diferentes.


O novo Wine Bar George será um ambiente confortável e animado que lembra uma adega renovada. O design para o espaço de 6.000m² apresenta tetos de madeira, pisos de concreto, iluminação aconchegante e um ambiente acolhedor.
“Os convidados experimentarão uma sensação que lembra o ‘Velho Mundo’ como se estivessem no fundo de uma vinícola gravitacional cercada por seus melhores amigos”, explica Miliotes. O espaço inclui uma barra central no primeiro andar, assentos para grupos de todos os tamanhos e quadros exibindo detalhes do menu.

Você pode pedir um copo de vinho na torneira no bar, compartilhar uma mesa comum para o queijo e vinhos emparelhados, ou provar através de um vôo de classe mundial Pinot Noir com algumas mordidas compartilháveis.
Os fãs da Disney podem se lembrar de Miliotes na abertura do premiado California Grill, onde ele dirigiu o programa de bebidas de 1995-2002. Agora ele está de volta à Disney Springs como um dos apenas 236 profissionais da indústria mundial certificados pelo Tribunal de Mestre Sommeliers (e o único mestre somm-led bar na Flórida).
No cardápio será incluído queijo e charcutaria que complementam os vinhos, com características locais e sazonais.